Пюре из яблок, сельдерея и картофеля (Фото: Мой Магнит)
Пюре из сельдерея, картофеля и яблок — отличный и нескучный гарнир, который можно приготовить даже вместе с детьми, ведь он совсем не сложный. Этот рецепт — прекрасный способ разнообразить питание вашего ребенка и познакомить его со сладковатым вкусом корня сельдерея, который привычен не каждому взрослому, но становится все популярнее. Из корня сельдерея получается отличное нежное пюре, при этом в нем высокое содержание клетчатки, есть витамины К и В6 — достойный повод познакомиться с этим овощем поближе.
Сложность: легко Калории: 669.72 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 30 мин Б/Ж/У: 22.21 г/42.37 г/49.39
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
—
2Порции+Картофель 4 шт.Сельдерей 200 гЯблоко 1 шт.Сметана 30% 2 ст.л.Соль по вкусуДля подачи:Сосиски молочные 4 шт.Огурец по вкусуТомат (помидор) по вкусу
К содержанию ↑# Шаг 1
Очищенные картофель, сельдерей и яблоки нарежьте крупными кубиками и положите в кастрюлю. Влейте 500 мл горячей воды, посолите и варите на среднем огне под крышкой в течение 15–20 мин. Снимите с огня, слейте отвар и разомните в пюре. Добавьте сметану, перемешайте.
Пюре из яблок, сельдерея и картофеля
К содержанию ↑# Шаг 2
Положите сосиски в небольшую кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения. Готовьте 3 мин и слейте воду.
Пюре из яблок, сельдерея и картофеля
К содержанию ↑# Шаг 3
Разложите пюре в тарелки, добавьте сосиски, по желанию украсьте несколькими ломтиками огурца или помидора.
Пюре из яблок, сельдерея и картофеля КСТАТИ На 100 г: белки 5,06 г (8,03% суточной нормы) • жиры 5,39 г (7,70%) • углеводы 12,82 г (4,20%) • ккал 118,63 (5,65%) • натрий 264,02 мг (37,72%) • общий сахар 1,86 г (6,20%) • НЖК 0,44 г (1,91%) • пищевые волокна 1,55 г (7,75%). ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Клубни сельдерея бывают очень большими. Если не использовали весь клубень сразу, нарежьте оставшуюся часть, разложите по пакетам и заморозьте. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Детям нравятся сосиски в форме осьминожек — нарежьте сосиски на половинки (или возьмите мини-сосиски) и надрежьте их с одной стороны так, чтобы получились «ножки». В процессе приготовления сосиски раскроются и станут похожи на осьминожек.