Сложность: легко Порций: 1
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
Для начинки:курица (филе) – 300 глук репчатый – 1 штсольДля теста:яйцо – 1 штмука пшеничная – 25 гкартофель – 4 шткартофельный крахмал – 150 г
Шаг 1
Нашинкованный лук обжарьте до прозрачности. Добавьте в сковороду мелко нарезанную курицу. Для приготовления теста нарезанный отварной картофель взбейте в блендере до однородной массы. Добавьте немного муки. Продолжайте взбивать. Затем введите яйцо и взбивайте далее. Вымесите тесто на доске, посыпанной крахмалом. Тесто должно получиться эластичным и упругим. Раскатайте тесто тонким слоем. При помощи стакана сформируйте будущие пельмени. Выложите в центр фарш. Аккуратно соедините края. Выложите пельмени на разогретую сковороду с маслом до золотистой хрустящей корочки. Выложите пельмени в тарелку и украсьте блюдо зеленью.