Овсяное ПП-печенье (Фото: gastronom.ru)
Овсяное ПП-печенье — популярное лакомство среди приверженцев здорового питания. В списке ингредиентов для такого печенья вы вряд ли найдете масло (или его количество будет минимальным), а также сахар. Вместо сахарного песка чаще всего предлагается использовать фрукты и сухофрукты. Есть варианты и с добавлением сахарозаменителей, но нам такие рецепты ПП-печенья из овсяных хлопьев не очень нравятся. Поэтому в нашем варианте полезного печенья в роли «подсластителей» — яблоки и изюм. Кстати, вместо яблок вы вполне можете взять бананы — овсяное ПП-печенье в домашних условиях получится вкусным в любом случае!
Сложность: легко Калории: 267.13 ккал/порция Порций: 4
Готовка: 50 мин Б/Ж/У: 6.95 г/4.42 г/52.36
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
—
4Порции+Овсяные хлопья 150 гЯблоко 400 гИзюм 100 гЯйцо куриное 1 шт.Для смазывания противняМасло растительное рафинированное 1 ст.л.
К содержанию ↑# Шаг 1
Изюм промойте, удалите веточки, если есть. Залейте сушеные ягоды горячей водой и оставьте на 15 минут, как раз на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru)
К содержанию ↑# Шаг 2
Яблоки очистите от кожуры, вырежьте у каждого сердцевину. Нарежьте дольками и измельчите в блендере. Также вы можете натереть яблоки на средней терке.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru)
К содержанию ↑# Шаг 3
Яйцо разбейте в глубокую миску, хорошенько размешайте венчиком. Всыпьте в миску с яйцом овсяные хлопья, добавьте яблочную массу и мягкий изюм. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья разбухли.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru)
К содержанию ↑# Шаг 4
Подготовьте противень — застелите его пергаментной бумагой. С помощью кулинарной кисточки смажьте маслом. Мокрыми руками сформируйте из массы небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru)
К содержанию ↑# Шаг 5
Противень с заготовками поставьте духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте ПП-печенье из овсянки около 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru)
К содержанию ↑# Шаг 6
Готовое горячее печенье аккуратно переложите на тарелку, накройте полотняной салфеткой и дайте ему остыть. Подавайте к чаю. Очень вкусно есть такое печенье с теплым молоком.
Овсяное ПП-печенье (gastronom.ru) ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для приготовления овсяного ПП-печенья можно использовать и хлопья крупного помола, только их стоит немного измельчить в блендере (но не в муку), чтобы печенье быстрее дошло до готовности в духовке и его текстура была более гладкой. КСТАТИ Вместо изюма вы можете добавить в полезное печенье из овсяных хлопьев и другие сухофрукты или их смесь, например, предварительно распаренные и нарезанные кусочками курагу и чернослив.