0Комментировать
Овощной салат с фетой, руколой и заправкой на лимонном соке (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Приятный легкий салатик, который придется по вкусу любителям свежести.
Сложность: легко Калории: 215.69 ккал/порция Порций: 2
Готовка: 5 мин
Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 8.14 г/17.18 г/6.65
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Рукола — 50 гФета — 70 гПомидор — 1 шт.Огурец — 1 шт.Лук — 1/2 небольшой луковицыЛимонРастительное маслоТравы
К содержанию ↑# Шаг 1
Для начала приготовьте лук для добавления в салат. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, затем залейте холодной водой на 15 мин., чтобы убрать лишнюю горечь и остроту.
К содержанию ↑# Шаг 2
Промойте и просушите руколу.
К содержанию ↑# Шаг 3
Нарежьте помидоры небольшими кусочками, огурцы — полукольцами.
К содержанию ↑# Шаг 4
Нарежьте фету кубиками, либо отделяйте небольшие части чайной ложкой.
К содержанию ↑# Шаг 5
Сделайте заправку. Для этого выжмите сок половины лимона, добавьте 2 ст. л. растительного масла, всыпьте травы, перемешайте.
К содержанию ↑# Шаг 6
Перед подачей выкладывайте на тарелки руколу, помидоры, огурцы, лук, фету и заправляйте.
К содержанию ↑# Шаг 7
Салат готов. Приятного аппетита!
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы промывать и просушивать салат было удобнее, выложите его в сито, промойте холодной водой и оставьте стекать над раковиной. При таком способе салат останется хрустким и не помнется.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Измельчая фету, смачивайте нож или чайную ложку в холодной воде. Тогда сыр не будет прилипать к прибору.