undefinedКомментировать
Жаренный тунец с грушей (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Сложность: легко Порций: 1
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
чеснок – 3 зубчиксахар – 2 ст. л.груша – 1 шт.розмарин – 1 веточкатунец (стейк) – 150-200 гмасло оливковое – 1-2 ст. л.сок апельсиновый – 0,5 стакана
Шаг 1
В сковороде на оливковом масле сначала обжарить розмарин. Вынуть его. Затем положить в эту же сковороду неочищенные зубчики чеснока. Достать чеснок. Положить рыбу, обжарить с одной стороны, перевернуть, посолить, поперчить. В сотейник положить сахар и залить апельсиновым соком, затем проварить до густоты сиропа. Грушу тонко нарезать. На тарелку положить грушу, тунец, полить апельсиновым сиропом и украсить веточкой розмарином с чесноком.