Июньская посадка позволяет получать урожай витаминной зелени до осени. Летние посевы идеальны для скороспелых культур — почва уже прогрета, а длинный световой день ускоряет рост. Важно учитывать климат: в жару выбирать засухоустойчивые сорта, в прохладных регионах — холодостойкие. В первой половине июня сейте теплолюбивые травы (базилик, кинза), во второй — многолетние луки и салаты. Еще один плюс июньских посевов — меньше весенних вредителей, а значит, больше шансов на здоровую зелень. Какую зелень, когда и как сажать, расскажем в статье – сохраняйте в закладки, чтобы не потерять. 1. Какие зеленные культуры посадить в июне 2. Посадка зелени в июне3. Рекомендации по уходу за зеленью 4. Сбор и хранение урожая
фото 123RF/mikkiorso
К содержанию ↑# Лучшие виды зелени для июньского посева
К содержанию ↑
# Быстрорастущая зелень
Укроп. Чтобы уже через 3–4 недели наслаждаться свежей зеленью, стоит обратить внимание на укроп – основной поставщик свежей зелени и пряной зелени на ваш стол. Сорта Грибовский или Редут отличаются неприхотливостью и дружными всходами. Семена сеют на глубину 1–2 см, предварительно замочив их на сутки для ускорения прорастания. Важно не допускать пересыхания почвы, потому что укроп любит умеренную влажность.
Листовые салаты. Еще один вариант для тех, кто хочет быстро получить результат. Сорта с коротким сроком созревания, такие как Лолло Росса или Одесский кучерявец, формируют розетки уже через 25 дней. Для июньской посадки лучше выбирать виды, устойчивые к стрелкованию, так как длинный световой день может спровоцировать преждевременное цветение.
# Пряные травы
Посев пряных трав проводят на солнечных участках, защищенных от ветра, а всходы притеняют в первые дни агроволокном.
| Культура | Рекомендации по посеву |
| Базилик | Ароматную зелень базилика можно выращивать даже в июне, если выбрать теплолюбивые сорта наподобие Генуэзского или Лимонного. |
| Кинза | Несмотря на свою капризность, при правильном уходе дает обильную зелень. Ее семена сеют на глубину 1,5 см, обильно поливая грядки до появления ростков. |
| Петрушка | Прорастает медленно — иногда до трех недель. Ускорить процесс помогает предпосевная обработка семян: их замачивают в теплой воде на 48 часов, меняя жидкость каждые 6–8 часов. |
# Луковые культуры
Зеленый лук. Неизменный гость летних блюд, зеленым луком можно улучшить чуть ли не любое блюдо на летнем столе. Для июньской посадки подходят сорта Параде или Байя Верде, формирующие сочные перья за 30–40 дней.
Многолетние луки (шнитт-лук и батун). Можно высевать в течение всего лета, для многолетних луков это хорошая пора. Они не требуют частого обновления грядок и способны расти на одном месте несколько лет.
| ✏ На заметку огороднику Шнитт-лук особенно ценится за декоративность — его фиолетовые соцветия украшают огород, привлекая полезных насекомых. |
К содержанию ↑
# Технология посева зелени в июне
К содержанию ↑
# Подготовка грунта к посеву зелени
Рыхление. Перед тем как посеять семена, почву на овощных грядках тщательно рыхлят, удаляя сорняки и остатки предыдущих культур.
Внесение удобрений. Если грунт истощен, вносят компост или перегной из расчета 5 кг на 1 м². Для культур, предпочитающих нейтральную кислотность (например, салатов), полезно добавить древесную золу (150 г на 1м2).
Выбор схемы посева. Оптимальная схема посева зависит от вида зелени: укроп и петрушку сеют с промежутком 10–15 см между рядами, а кинзу и базилик — 20–25 см.
# Способы посева зелени
| Способ | Описание |
| Рядовой | Подходит для большинства культур, так как облегчает уход и сбор урожая. |
| Ковровый | Когда семена рассыпают хаотично, это идеально для создания «зеленого ковра» из пряных трав — это экономит место и создает микроклимат, сохраняющий влагу. |
Справка
Глубина заделки семян варьируется: для мелких семян салата достаточно 0,5 см, а для крупных семян укропа — 2 см. После посева грядки поливают теплой водой, избегая размывания почвы.
К содержанию ↑# Укрывные материалы
В жаркую погоду молодые всходы могут страдать от палящего солнца. Защитить их поможет белое агроволокно, которое рассеивает свет и сохраняет влагу. Для теплолюбивых растений, таких как базилик, укрытие создает эффект парника, ускоряя рост. Однако в период дождей материал необходимо снимать, чтобы избежать переувлажнения. фото 123RF/adelart
К содержанию ↑# Уход за зеленью после посева в июне
| Процедура | Рекомендации по уходу |
| Полив | Летняя погода часто преподносит сюрпризы в виде засухи или ливней. В жару зелень поливают ранним утром или после захода солнца, используя капельный метод — он предотвращает образование корки на почве. Дождевание подходит только для холодостойких культур, таких как петрушка, но может спровоцировать грибковые заболевания у базилика. Частота полива зависит от типа почвы: песчаные грунты увлажняют каждые 2 дня, а глинистые — раз в 4–5 дней. |
| Прореживание и рыхление | Первое прореживание проводят, когда у растений появляется 2–3 настоящих листа. Удаляя слабые ростки, вы обеспечиваете оставшимся экземплярам доступ к свету и питательным веществам. Рыхление — обязательная процедура после каждого полива или дождя. Она не только разрушает корку, но и улучшает аэрацию корней. Чтобы сохранить молодую зелень в свежем виде дольше, можно мульчировать грядки скошенной травой или опилками — это сократит испарение влаги. |
| Подкормки | Органические удобрения, такие как настой крапивы или раствор золы, вносят через две недели после всходов. Они стимулируют наращивание зеленой массы без риска накопления нитратов. Минеральные подкормки (азофоска, суперфосфат) используют осторожно, строго соблюдая дозировку. Например, избыток азота сделает листья салата горькими. Для обильного урожая достаточно 1–2 подкормок за сезон. |
| Борьба с вредителями | Тля и крестоцветные блошки — главные враги июньских посевов. Отпугнуть их помогает опудривание листьев табачной пылью или опрыскивание настоем чеснока. Хороший результат дает посадка бархатцев рядом с зеленью — их запах дезориентирует вредителей. Важно помнить, что виды зелени с нежными листьями (например, руккола) требуют более тщательной защиты. |
| Борьба с болезнями | Мучнистая роса часто поражает растения в условиях повышенной влажности. Профилактика включает соблюдение севооборота и обработку молочной сывороткой (1:10 с водой). Признаки недостатка питательных веществ — пожелтение листьев (дефицит азота) или фиолетовый оттенок стеблей (нехватка фосфора). Своевременные подкормки исправят ситуацию, но важно не переусердствовать — избыток удобрений снижает вкусовые качества зелени. |
фото 123RF/marisha5
К содержанию ↑# Сбор и хранение урожая зелени
Урожай собирают в фазе технической зрелости, когда листья достигли максимального размера, но еще не огрубели.
- Салаты срезают целиком, оставляя корни в земле для возможного отрастания.
- Пряные травы (базилик, кинзу) обрывают выборочно, начиная с верхних листьев.
- Для непрерывного получения урожая практикуют ступенчатый посев с интервалом 10–14 дней.
- Свежие овощи и зелень хранят в холодильнике, завернув во влажную ткань или поместив в контейнер с водой.
- Для длительного сохранения аромата пряные травы замораживают в формочках для льда с оливковым маслом или сушат в тенистом, проветриваемом месте.
- Осенние урожаи зелени можно продлить, накрыв грядки пленкой при первых заморозках.
Выращивание зелени в июне — это не только возможность разнообразить летнее меню, но и шанс поэкспериментировать с новыми сортами. Соблюдая простые правила ухода, вы обеспечите себя витаминами до самого конца сезона.