Зелень на подоконнике: 13 культур для выращивания

На подоконнике можно выращивать укроп, петрушку, лук, чеснок, базилик, мяту, портулак, кинзу, редис, салат, руколу, щавель и тимьян. Посевы лучше разместить на южном или восточном окне и при необходимости организовать досветку фитолампами. Полив должен быть умеренным: нехватка влаги приведет к увяданию растений, избыток – к загниванию корней. Чтобы поддерживать умеренную влажность, опрыскивайте зелень, особенно это важно в период отопительного сезона. В статье расскажем, как ухаживать за домашним огородом, чтобы обеспечить себя витаминной зеленью круглый год.  1. 8 аргументов в пользу домашнего огорода на подоконнике 2. Рекомендации по выращиванию зеленных культур3. Общие рекомендации по уходу за домашним огородом

фото 123RF/qwartm

# 8 плюсов огорода на подоконнике

1. Свежий урожай круглый год. Зелень будет всегда под рукой, даже если за окном – морозы. 
2. Экономия денег. Не нужно тратиться на зелень – достаточно собрать урожай дома. 
3. Безопасность. Выращивая зелень самостоятельно, вы можете быть уверены в ее качестве и отсутствии вредных веществ.
4. Украшение интерьера. Красиво оформленный домашний огород добавит ярких красок в интерьер. 
5. Польза для здоровья. Свежая зелень содержит множество витаминов и микроэлементов, которые полезны для организма.
6. Хорошее настроение. Выращивание зелени – увлекательное хобби, которое принесет радость и удовлетворение.
7. Разнообразие вкусов. На подоконнике можно выращивать петрушку, укроп, базилик, мяту и другие зеленные культуры, создавая разнообразие вкусов и ароматов.
8. Экономия пространства. Домашний огород компактный, и его можно разместить даже в малогабаритной квартире. 

# Что выращивать на подоконнике в квартире: 13 зеленных культур 

Чтобы вырастить любую другую зелень на подоконнике, вам понадобятся:

• семена;
• емкость для посадки (подойдет горшок, контейнер или ящик), с дренажными отверстиями;
• грунт – можно использовать специальный для зелени (купить в садовом центре) или приготовить смесь самостоятельно;
• освещение не менее 8 часов в сутки.

# Укроп на подоконнике

• Семена укропа заглубите на 1–2 см.
• Поставьте емкость с укропом на светлое место и обеспечьте регулярный полив.
• Не забывайте рыхлить почву.
• Когда укроп вырастет до 15–20 см, можно собирать листья. Не срезайте их полностью, а только часть, чтобы растение продолжало расти.

(фото 123RF/yuliiahurzhos)

# Петрушка на подоконнике

⬇ Сорта петрушки для домашнего выращивания:

• Бисер;
• Астра;
• Утренняя свежесть;
• Изумрудные кружева;
• Браво;
• Богатырь.

⬇ Как посеять петрушку в емкость:

1. Перед посевом замочите семена петрушки в теплой воде на сутки.
2. Затем разложите их на поверхности увлажненной почвы и слегка присыпьте землей.
3. Накройте емкость с семенами пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект.
4. Поставьте посевы в теплое место, где температура воздуха не ниже +18 °С.

⬇ Рекомендации по выращиванию петрушки на подоконнике:

Справка

Первый урожай можно собрать через 1,5–2 месяца после появления всходов. Срезайте листья аккуратно, чтобы не повредить точку роста. (фото 123RF/romrodinka)

# Лук на подоконнике

• Для выращивания лука на подоконнике подходят сорта, которые не требуют много света и имеют компактный размер.
• Выберите неглубокий, но широкий контейнер с дренажными отверстиями, можно использовать специальные поддоны для выращивания зелени или пластиковые контейнеры.
• Используйте универсальный грунт для комнатных растений или специальный субстрат для лука. Почва должна быть рыхлой и хорошо пропускать воздух и воду.
• Выберите здоровые луковицы среднего размера без повреждений. Посадите их в почву так, чтобы верхушки луковиц немного выступали над поверхностью.
• Обеспечьте луку достаточное количество света, но избегайте прямых солнечных лучей. Поливайте умеренно, не допуская пересыхания или переувлажнения почвы. Поддерживайте температуру воздуха в пределах +18…+22 градусов.
• Через 2–3 недели после посадки можно срезать первые зеленые перья. Не срезайте все перья сразу, оставляйте несколько для дальнейшего роста.

# Чеснок на подоконнике

⬇ Посадка чеснока в домашних условиях:

1. Заполните емкость почвой, оставив немного места сверху для полива.
2. Воткните зубчики чеснока в почву на глубину 2–3 см с расстоянием между ними около 5 см.
3. Поставьте емкость с чесноком в светлое место, но без прямых солнечных лучей.

⬇ Рекомендации по выращиванию:

• Выбирайте крупные и здоровые зубчики без повреждений и следов плесени.
• Лучше использовать озимый чеснок – он дает больше зелени и более урожайный.
• Почва для посадки должна быть рыхлой и плодородной.
• Регулярно поливайте чеснок, но не заливайте его, чтобы не вызвать загнивание.

# Мята на подоконнике

⬇ Посев мяты в домашних условиях:

• Наполните горшок почвой, оставив немного места для полива.
• Сделайте небольшое углубление и поместите в него черенок мяты или пророщенное из семян растение.
• Присыпьте корни землей и слегка уплотните.

⬇ Рекомендации по выращиванию:

Совет

Когда мята достигнет нужной высоты, можно начинать сбор листьев, обрывайте их аккуратно, чтобы не повредить стебли. Не собирайте весь урожай сразу, оставляйте немного для дальнейшего роста. (фото 123RF/lapis2380)

# Редис на подоконнике

⬇ Сорта редиса для комнатного выращивания:

• 8 дней;
• Детский F1;
• Французский завтрак.

⬇ Подготовка к посеву:

⬇ Пошаговый посев семян:

1. Заполните емкость подготовленной почвой, оставив немного места до края.
2. Сделайте небольшие бороздки глубиной около 1 см и посейте семена на расстоянии 2–3 см друг от друга.
3. Присыпьте семена почвой и слегка уплотните ее.

⬇ Рекомендации по выращиванию редиса дома:

(фото 123RF/luise23)

# Салат на подоконнике

Для выращивания салата на подоконнике лучше всего подходят сорта салата, которые не требуют большого количества света и пространства, например, Лолло росса, Айсберг или Романо.

⬇ Подготовка к посеву:

⬇ Как посеять семена:

• Посейте семена на глубину около 1 см и слегка уплотните почву.
• Расстояние между семенами – не менее 10 см.

⬇ Рекомендации по выращиванию салата на подоконнике:

(фото 123RF/liudmilachernetska)

# Базилик на подоконнике

⬇ Как выбрать сорт:

⬇ Выбор посевной емкости:

⬇ Как посеять семена:

1. На дно горшка насыпьте слой керамзита или другого дренажного материала толщиной 2–3 см.
2. Заполните горшок подготовленной почвой, оставив 2–3 см до края.
3. Сделайте лунку глубиной 1–2 см  
4. Поместите в нлунку пророщенное семя или черенок базилика.
5. Присыпьте землёй и слегка уплотните.
6. Полейте теплой водой.

⬇ Условия выращивания:

⬇ Рекомендации по уходу:

Совет

Собирайте листья базилика, когда они достигнут 10–15 см в длину. Не срезайте все листья сразу, оставляйте несколько на каждом побеге. Используйте базилик в свежем виде или сушеном. Он хорошо сочетается с мясными блюдами, салатами и пиццей. (фото 123RF/duskbabe)

# Рукола на подоконнике

# Кинза на подоконнике

⬇ Посев кинзы в домашних условиях:

1. На дно емкости положите слой дренажа (керамзит, галька, битый кирпич).
2. Затем насыпьте слой почвы, не доходя до края емкости на 2–3 см.
3. Равномерно распределите семена по поверхности почвы и слегка присыпьте их землей.
4. Накройте емкость пленкой или стеклом, чтобы создать тепличный эффект.
5. Поставьте посевы в теплое место с температурой +20…+25 градусов.
6. Когда появятся всходы, снимите пленку или стекло. Поставьте емкость на свет.
7. Поливайте всходы по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Справка

Кинзу можно срезать, когда она достигнет высоты 15–20 см. Это можно делать несколько раз в течение года. (фото 123RF/ninetechno)

# Щавель на подоконнике

Посев семян:

1. Наполните емкость для посадки грунтом, оставив немного места для семян.
2. Перед посадкой замочите семена в теплой воде на несколько часов, это поможет ускорить прорастание.
3. Сделайте небольшие углубления в грунте и поместите в них семена на расстоянии 3–4 см друг от друга.
4. Присыпьте семена грунтом.
5. Полейте посевы теплой водой.

Справка

Первые листья можно срезать через 2–3 месяца после посадки. Не срезайте все листья сразу, оставляйте несколько для дальнейшего роста. (фото 123RF/imelnyk)

# Портулак на подоконнике

(фото 123RF/merazul)

# Тимьян на подоконнике

⬇ Сорта тимьяна для выращивания на подоконнике:

• Лимонный;
• Медовый;
• Золотой.

⬇ Условия выращивания:

Совет

Регулярно удаляйте увядшие цветы и листья, чтобы стимулировать появление новых побегов. (фото 123RF/photoallel)

# Общие рекомендации по выращиванию зелени на подоконнике

# Грунт для домашней зелени

Грунт для домашней зелени должен быть рыхлым, легким и хорошо пропускать воздух и влагу, идеальный вариант — специализированный грунт для зелени, который можно приобрести в цветочном магазине.

⬇ Как приготовить грунт самостоятельно:

# Емкости для выращивания зелени на подоконнике

(фото 123RF/paylessimages)

# Условия для выращивания комнатной зелени

# Полив зелени на подоконнике

⬇ Полезные рекомендации:

• Перед поливом проверьте верхний слой почвы пальцем или деревянной палочкой. Если он сухой, то пора поливать. Если влажный, то подождите еще немного.
• Поливайте умеренно, не заливайте зелень в контейнерах, но и не допускайте пересыхания почвы. Избыток влаги может привести к загниванию корней, а недостаток — к увяданию растения.
• Используйте отстоянную воду комнатной температуры. Слишком холодная или горячая вода может повредить корни.
• Поливайте утром или вечером. В это время суток испарение влаги меньше, что позволяет растению лучше ее усваивать.
• Не поливайте зелень сверху. Лучше наливать воду в поддон или по краям горшка, чтобы не повредить листья и стебли.
• Учитывайте время года и температуру. В жаркие дни или в отопительный сезон может потребоваться более частый полив.
• Не оставляйте зелень в воде. После полива удалите излишки воды из поддона, чтобы не допустить застоя влаги.

⬇ Рекомендации по поливу разных видов зелени:

# Удобрения для домашнего огорода

• Зелень на подоконнике можно удобрять специальными комплексными удобрениями для комнатных растений, которые содержат необходимые микроэлементы. Перед использованием важно прочитать инструкцию и соблюдать указанные дозировки.
• Можно использовать натуральные удобрения, такие как чайная заварка, кофейная гуща или настой банановой кожуры.