Такой рецепт приготовления картофеля с салом и мясом отлично подойдет для пикника, например, взять с собой на природу или приготовить у себя на даче.
Ингредиенты:
- Картофель – 1.5 кг.
- Сало 100 – 150 грамм
- Куриная голень – 4 шт.
- Паприка молотая – 2-3 ст. л (по вкусу)
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – для противня
Приготовление картофеля с мясом и салом
Первым делом чистим картофель и промываем в воде. Заливаем необходимым количеством воды и ставим варить на средний огонь, воду слегка подсолить. Немного не довариваем.
Даем картофелю немного остыть и разрезаем на две части, если картофелины крупные, то режем их дольками.
Противень слегка промазываем маслом и выкладываем нарезанный картофель, но не весь.
Сверху кладем нарезанное пластинками сало, посыпаем паприкой.
Выкладываем подсоленное куриное филе или куриные олени. Солим и перчим по вкусу.
Если сало достаточно соленое, то картофель и мясо можно практически не солить.
Выкладываем остальной картофель и все хорошенечко обсыпаем сладкой молотой паприкой.
Если хотите, то картофель можно отдельно запекать без мяса с салом.
Духовую печь разогреваем до 230 градусов и запекаем около 30 – 40 минут.
Запеченный картофель с салом и куриным мясом готов!
Выкладываем на тарелку и подаем к столу! Можно украсить это блюдо листьями салата и овощами.
Приятного аппетита!