Многие садоводы задаются вопросом, когда же именно стоит начать сбор чеснока. Главным признаком является пожелтение листьев, но на озимом чесноке листья могут начать желтеть даже ранней весной.
Единой даты сбора чеснока нет. В один сезон даже на расположенных недалеко друг от друга участках сроки могут отличаться.
К содержанию ↑# Когда созревает чеснок
Поспевание чеснока, как и всех других овощных культур, связано с рядом обстоятельств:
- Выбранный для посадки сорт. Современные сорта отличаются по срокам созревания, наиболее распространены среднеспелые сорта.
- Погода. Чеснок любит температуру от +15 до +20 градусов, при этой температуре закладываются зубки, а вот жару он не любит, поэтому в Сибири он растет лучше, чем в южных регионах.
- Климат региона. Хотя чеснок и предпочитает сибирские просторы, однако на юге почва прогревается быстрее, поэтому всходит чеснок там раньше. Ну а дальше темпы роста будут зависеть от уже упомянутой погоды.
Обычно чеснок, посаженный осенью, созревает через примерно 100 дней после всходов — то есть примерно в середине июля. В средней полосе яровой чеснок начинает созревать во второй половине августа.
К содержанию ↑# Как определить, что чеснок готов к сбору
- Листья становятся желтыми. И не просто кончики, а все листья целиком, могут даже полечь. Иногда это происходит из-за болезни растений, но если ботва полностью пожелтела и полегла — ждать уже нечего, нужно сразу все убирать, потому что вегетация остановилась.
- Летом при выламывании стрелок имеет смысл оставлять 3-4 штуки для контроля. У спелого чеснока стрелка вместо петлеобразной становится прямой. Не надо дожидаться растрескивания воздушной луковицы, потому что в это время разламываться начнет и подземная часть тоже.
- Если откопать и внимательно приглядеться к одной головке, то у зрелого чеснока Вы увидите сформированные зубчики, уже чуть отошедшие от основного стебля и покрытые чешуйками, которые должны стать тонкими. Если же луковица легко разламывается на зубки, значит чеснок уже перезрел.
Конечно, при таком способе придется судить обо всей грядке по одной луковице, что не очень надежно, но общую картину можно представить. Те луковицы, которые не дозрели на грядке, дозреют после уборки, получив недостающие питательные вещества из листьев.
К содержанию ↑# Как убирать чеснок
Перед уборкой чеснока необходимо прекратить его поливать — примерно за три недели. Это нужно для того, чтобы головки хорошо вызрели и подсохли в земле. В это же время необходимо завязать в узел листья — этот старинный способ позволит направить все питательные вещества не на ботву, а на луковицу.
Оптимально выбрать для уборки чеснока солнечный день. Сразу после уборки чеснок нужно тщательно просушить.