Богатый набор ингредиентов в данном блюде имеет множество полезных свойств, которые должны присутствовать в организме человека как можно чаще. Приготовление этого блюда — тушеная капуста с куриным филе и фасолью не займет у вас много времени и сил. Все ингредиенты доступны и рецепт не требует особых кулинарных навыков.
До начала приготовления вкусной домашней тушеной капусты нам необходимо подготовить соответствующие ингредиенты из списка.
Ингредиенты:
- Капуста – 100 грамм
- Фасоль консервированная – 100 грамм
- Куриное филе – 150 грамм
- Морковь – 1 шт.
- Сельдерей – 30 грамм
- Корень имбиря – 5 грамм
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Томатная паста – 2 чайные ложки
- Растительное масло – для жарки
- Вода – 150 мл.
Приготовление
Первым, что нужно сделать, это нарезать куриное филе небольшими кусочками, филе может быть грудки или бедра, на ваше усмотрение. Нарезанное филе обжариваем в разогретой сковороде, на растительном масле, в течение нескольких минут.
Капусту предварительно шинкуем и закладываем в сковороду, накрываем крышкой, периодически помешиваем, чтобы капуста не подгорела. Тушим на умеренном огне. Масло подливаем по мере необходимости.
Свежую морковь очищаем, промываем в холодной воде и натираем на крупной терке. Если есть желание, то можно нарезать вручную тонкой соломкой. Морковь добавляем ко всему содержимому в сковороде, мешаем и тушим дальше.
Теперь берем томатную пасту, желательно натуральную, добавляем, перемешиваем и заливаем холодной водой и снова перемешиваем. Тушим с закрытой крышкой.
Осталось нарезать имбирь и сельдерей. Желательно имбирь добавлять в измельченном виде, а сельдерей можно использовать листовой и нарезать по желанию любым видом нарезки.
Добавляем имбирь, сельдерей в сковороду, тушим еще пять минут. Все солим по вкусу и перчим. Выкладываем фасоль, перемешиваем до однородной массы и выключаем.
Блюдо готово! Подавать его можно со сметаной или майонезом, а также без заправки. Украшаем по желанию свежей зеленью или любым другим подходящим по вкусовым качествам ингредиентом.
Блюдо должно получиться в меру острым и с небольшим количеством бульона.
Общее время приготовления блюда не превышает 30 минут.
Желаю приятного аппетита!