Домашние торты всегда пользовались большим спросом на праздниках и торжествах. Используя разные компоненты, личный опыт и фантазию ежегодно хозяюшки радуют и удивляют своими кулинарными шедеврами. Сегодня речь пойдет о том, как испечь торт из овсяного печенья со сгущенкой и другими компонентами.
К содержанию ↑# Овсяный торт без выпечки
Представьте себе, есть такие рецепты тортов, где духовка просто не нужна. И один из таких перед вами. Как сделать такой десерт?
Ингредиенты:
- Готовое овсяное печенье – 900 г.
- Творог обезжиренный – 600 г.
- Сливочное масло – 190 г.
- Сахар – 270 г.
- Какао – 40 г.
- Изюм – горсть.
- Овсянка – 5 столовых ложек.
Готовится этот лентяйский торт следующим образом:
- Сначала нужно равномерно разложить свежее овсяное печенье на дне круглой пекарской формы одним слоем.
- Отделить сливочное масло 30 г в отдельную мисочку. Отсыпать 15 г сахара. Эти компоненты понадобятся в самом конце.
- Следующим этапом будет приготовление крема. Растереть творог, добавить к нему размягченное сливочное масло и сахарный песок. Перемешать все продукты до получения однородной смеси и разделить на две части.
- В одну долю творожного крема добавить какао, а в другую пропаренный в кипятке сухой виноград.
- Обмазать печенюшки в форме сначала белой массой. Сверху уложить еще один слой из выпечки, затем обмазать его коричневым кремом.
- Наверх шоколадной массы уложить плотненько последний слой из овсяного печенья и покрыть его оставшейся кремовой начинкой.
- Растопить на сковороде отложенное сливочное масло, всыпать к нему овсяную крупу и 15 г сахара. Перемешать сухие компоненты и обжарить до золотистого цвета.
- Как только присыпка остынет, посыпать ею тортик обильно со всех сторон. Вынести готовый десерт на холод на пару часов и можно подавать на стол.
Такой рецепт торта из овсяного печенья и творога непременно должен быть у каждой хозяюшки. Это не только вкусная, но и привлекательная на вид выпечка понравится как родным, так и гостям.
К содержанию ↑# Геркулесовый торт со сгущенным молоком и шоколадом
Для приготовления этой пряной выпечки потребуется следующий состав продуктов:
- Сгущенка – 200 г.
- Овсянка – 250 г.
- Разрыхлитель для теста – 20 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 3 столовых ложки.
- Масло сливочное (маргарин) – 80 г.
- Сахарный песок – 120 г.
- Лимонная цедра – 20 г.
- Лимонный сок – 15 г.
- Измельченные грецкие орехи – 60 г.
- Черный шоколад – 120 г.
- Молотый кардамон, мускатный орех и имбирь – по пару щепоток каждой пряности.
- Семена кунжута – 1,5 столовых ложки.
- Ванилин – по вкусу.
- Белый шоколад – 40 г.
- Стружка кокоса – 50 г.
Ну, поехали:
- Порезать мелкими кусочками темный шоколад, белый – натереть на крупную терку. Смешать оба компонента, добавить к ним измельченные орехи, кокосовую стружку и семена кунжута, перемешать.
- Размягчить масло, добавить сметану, посыпать сахаром и ванилином, взбить на пену. Вбить в эту смесь яйцо, взбить пару минут миксером или блендером, добавить цедру лимона и лимонный сок. Перемешать еще раз.
- Смешать в глубокой посуде овсяную крупу с просеянной мукой, пряностями, солью и разрыхлителем.
- Добавить к жидкой массе сухую смесь, перемешать и вымешать тесто. Переложить его в круглую форму с широкими бортами. Чтобы пирог легко доставался, перед укладкой теста, форму нужно устелить пергаментом.
- Разровнять поверхность тест в форме, сверху полить его сгущенкой и посыпать шоколадной смесью.
- Сверху тортик можно украсить кусочками шоколада и орехами. Поставить на выпекание в духовку. Время приготовления полчаса, при температуре сто восемьдесят градусов.
- Такой ароматный пряный десерт со сметаной, овсяными хлопьями и с орехами отлично сочетается с кофе или чаем.