Что за отдых на даче или в загородном доме без ароматного шашлыка? Соответственно, не обойтись и без мангала. Его можно приобрести в магазине, и это будет стандартная прямоугольная конструкция из чугуна, или сделать на заказ методом ручной ковки купить качественный мангал. Второй вариант позволяет получить оригинальное изделие с индивидуальным дизайном.
Рекомендуем!!! Купить качественный мангал Вы можете на сайте компании МАЙСАД. Большой выбор в каталоге с ценами, фото и рекомендациями по выбору.
Изготавливают мангалы кованые из железа и высокопрочных сплавов. Они бывают разные по форме, украшают их затейливыми узорами, декорируют под платину и медь.
К содержанию ↑# Разновидности мангалов
- Стационарная конструкция. Она может быть снабжена крышей, полками, отсеками для хранения угля и разных приспособлений.
- Мангал переносной или передвижной на колесиках. Это удобно, если вы хотите хранить его в доме или в хозпостройке.
- Казан-мангал. В конструкции предусмотрена цепь. На нее подвешивается казанок.
- Барбекю. От обычного мангала отличается тем, что позволяет жарить мясо и рыбу на решетке.
- Гриль. Это то же барбекю, только круглой формы и с крышкой. В дополнение к решетке гриль может быть снабжен вертелом.
# Основные характеристики мангала
Толщина стенок изделия должна составлять не меньше 8 мм. Оптимальное расстояние между топкой и краями мангала — 15-20 см. Что касается габаритов, то вполне достаточно изделия объемом 6-8 литров. На нем можно за раз приготовить 12-16 порций шашлыка. Если выбрать размер поменьше, еда на мангале будет готовиться быстрее. Высота конструкции должна составлять примерно 1 м, ширина — 45 см.
Приобретая мангал, не забудьте также обзавестись шампурами, разными лопатками, феном для раздувания углей. Для определения степени готовности блюда пригодится термовилка.