Рецепт совсем не сложный, все очень даже просто и быстро, а самое главное вкусно. Готовиться все будет в сковороде.
Итак, сегодня приготовим филе куриное с рисом и морковью и украсим его зеленью. Времени вы потратите не больше, чем на обычное повседневное блюдо. Составляющие блюда все доступны и в основном имеются практически у каждого в холодильнике. Первым делом подготовим все ингредиенты из списка для того, чтобы спокойно приступить к приготовлению.
Ингредиенты:
- Филе куриное или индейки – 200 грамм
- Рис – 250 грамм
- Морковь – 1шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 50 мл.
- Свежая зелень – 15 грамм
- Вода – 900 мл.
Приготовление
Для начала необходимо нарезать свежую морковь небольшого размера на мелкие кубики. С луком можно поступить аналогично. Теперь нужно хорошо прогреть сковороду, влить растительное масло и добавить лук с морковью. Все, помешивая слегка обжарить.
Филе куриное нарезать мелкими кусочками, смешать с содержимым в сковороде, довести до полуготовности, все периодически помешивая, на умеренном огне минут 5-7.
Рис лучше брать длиннозерновой, хорошо промыть, чтобы вода была прозрачной, положить в сковороду к остальным ингредиентам и залить холодной водой. Варить на самом медленном огне, до готовности.
Накрыть крышкой наполовину. В конце варки досолить все, перемешать и добавить измельченную свежую зелень.
Обычно рис варится около 25 – 35 минут, опять же зависит от вида и сорта данного продукта.
Самым оптимальным вариантом к филе куриному с морковью будет пропаренный рис, с ним намного проще готовить блюда и варится он быстрее.
Как только все будет готово, выкладываем рис с куриным филе, морковью и зеленью на тарелку. Украшаем по желанию.
Подаем с любимым соусом, заправкой или без нее. Обсыпаем по желанию черным молотым перцем или смесью перцев.
Приятного аппетита и хорошего настроения!