Уже в середине-конце июля (не говоря об августе), многие огородники освобождают значительное количество грядок, нерационально оставляя их пустовать. А ведь многие овощные культуры вполне резонно высеять в это время, чтобы получить второй урожай за сезон. В этой статье рассмотрим, какую столовую зелень сеют в июле-августе и как это правильно делать.
На протяжении всего сезона сеют холодостойкие и неприхотливые салатные овощи:
- салат-латук;
- рукколу;
- кресс-салат.
Сеять их можно каждые две недели, собирать зелень — на любой стадии зрелости, а их взрослые растения (как и всходы) хорошо переносят несильные сентябрьские или октябрьские заморозки. А кресс-салат дает максимальное количество зелени именно в случае августовских посевов.
В описании большинства современных сортов салатов четко указано, является ли этот сорт весенним, летним или осенним. Для посева сейчас выбирайте два последних вида, поскольку они не боятся длинного светового дня и жары, не образуя в таких условиях цветоносные побеги (стрелки). Не забывайте хорошо увлажнять почву при летнем посеве и обеспечивать своевременный полив, иначе листья большинства салатов будут быстро грубеть и горчить на вкус.
Все приведенные выше советы касаются и укропа. Выбирайте для него хорошо освещенные участки с плодородной почвой, а он будет радовать Вас молодой нежной зеленью при постоянных посевах каждые две-три недели. Не забывайте замачивать семена укропа перед посевом, чтобы значительно ускорить их прорастание.
С конца июля и вплоть до сентября — отличное время для посева шпината. При этом его можно садить на грядках, где до этого также росла зелень (что не рекомендуется для остальных перечисленных выше культур). Шпинат «универсален» и в качестве уплотнителя, его всегда можно садить в междурядьях почти любых других овощных культур, а также в качестве их предшественников. Сейте с интервалом в три недели для регулярного получения молодых листьев, при этом нужно выбирать сорта, устойчивые к стеблеванию.