В природе существует несколько разных видов горчиц, но в качестве культурного растения используются только два: горчица белая и горчица сизая, или сарепская.
Привычные нам горчичный порошок и масло производят из сизой горчицы. А вот белую горчицу – выращивают в качестве кормовой культуры, а также эта горчица используется как сидерат, хотя масло из нее тоже делают.
Больше всего горчица полюбилась огородникам своей скороспелостью: она быстро прорастает и наращивает зеленую массу даже в холодный период. Семена способны всходить уже при +1 — +2°С весной, растение выдерживает запоздалые заморозки в -4 -5°С и продолжает развиваться осенью при +3 — +4°С. Это позволяет сеять горчицу, начиная с конца марта и до середины сентября.
Зеленая масса этого сидерата богата полезными микроэлементами и содержит:
- 22% органических веществ,
- 0,71% азота,
- 0,92% фосфора,
- 0,43% калия.
Урожайность зеленой массы горчицы может составлять 400 кг на сотку, что можно приравнять к внесению 300 – 400 кг навоза.
Биомасса разложившейся горчицы становится легкоусвояемым удобрением, при этом почва пополняется органикой и гумусом.
И хотя горчица уступает сидератам семейства бобовых в накоплении азота, она способна поглощать труднорастворимые питательные вещества, которые недоступны другим растениям, и переводить их в легкодоступные.
Немаловажной особенностью горчицы является то, что она предотвращает вымывание питательных элементов из обрабатываемого пласта почвы, накапливая их в себе.
Почвообразующие и почвозащитные качества.
Стержневая корневая система горчицы может проникать на глубину до 2 – 3 м. Благодаря этому она хорошо разрыхляет, дренирует, структурирует почву и повышает ее воздухопроницаемость и влагоемкость.
Считается одной из лучших культур для защиты почв от водной и ветровой эрозии в течение всего сезона. А если оставить ее на зиму, то и в зимний период. Плюс к этому задерживает снег, способствует меньшему промерзанию почв.
Фитосанитарные качества.
Главным козырем горчицы, как фитосанитара, являются эфирные масла, которые содержатся во всех частях растения. Даже сам факт выращивания этой культуры на грядках приносит немало пользы.
Активное оздоровление почв горчицей заключается в:
- Профилактике вредителей – снижается их популяция (проволочник, слизняки, гороховая плодожорка, нематоды).
- Профилактике грибных инфекций, таких как ризоктониоз, парша картофеля, корневые гнили.
- Подавлении развития сорняков, если ее высеять в окультуренную почву.
- Улучшении условий жизнедеятельности микроорганизмов и червей.
Важно! Существенный нюанс заключается в том, что горчица относится к семейству капустных, а значит, способна болеть теми же заболеваниями. Ее нельзя сажать на грядках, на которых были капустные растения в прошлом сезоне или будут в следующем. Такая предосторожность необходима для того, чтобы снизить возможность распространения килы.
К содержанию ↑# Выращивание
Горчица требовательна к почвам: они должны быть окультуренными. Лучше всего растет на дерно-подзолистых почвах, которые удобрялись органикой. Может нормально развиваться на супесчаных и окультуренных торфяных почвах. А вот на тяжелых глинистых, заплывающих кислых почвах или солончаках дождаться урожая горчицы не получится.
В плане температурных условий считается холодоустойчивым растением. Хотя пик скорости развития достигается при температуре + 29 + 35°С. При таких условиях укосная спелость наступает уже спустя 37 – 40 дней после появления всходов.
Горчица плохо переносит засухи и требует обильного полива в период бутонизации и прорастания семян.
К содержанию ↑# Посадка горчицы в качестве сидерата
Перед посадкой почву необходимо разрыхлить плоскорезом на глубину до 5 см.
Сеять горчицу можно бороздами с шириной междурядий 15 см. Тогда норма высева семян будет составлять 120 – 150 г на 1 сотку.
А можно – «вроссыпь», тогда расход семян будет 300 – 400 г на сотку. Заглубляем на 2 – 3 см. Для этого достаточно просто поскородить грядку граблями.
Весной высевают перед основными культурами.
Высевать нужно за месяц до высадки картофеля и других овощей. Всходы появляются уже спустя 3 – 4 дня.
Перед посадкой корнеплодов зеленую массу необходимо срезать и оставить на грядках. Если грядка приготовлена для рассады, то ее можно высаживать в специально сделанные лунки. Горчица будет защищать молодые всходы от негативных влияний природы. Когда рассада окрепнет, горчицу подрезаем плоскорезом и оставляем на грядке или используем в качестве мульчи в другом месте.
В течение лета в междурядья основных культур.
В качестве фитосанитара на занятых грядках для отпугивания вредителей можно посеять горчицу в междурядьях. Главное, следить, чтобы разросшаяся зеленая масса не мешала развитию основных культур.
Больше всего пользы как сидерат принесет горчица, высеянная до 10 августа. При более позднем посеве почвозащитные и фитосанитарные функции она выполнит, а вот зеленая масса нарастать будет неохотно.
Для профилактики грядки и изменения свойств почвы.
На свободных грядках горчицу можно высевать 2 – 3 раза за сезон, обязательно срезая зеленую массу до начала цветения.
Важно! Для максимального эффекта от горчицы как сидерата зеленую массу необходимо срезать вначале бутонизации до цветения и обязательно оставлять на грядках, не запахивая ее в глубокие слои. Сверху она принесет значительно больше пользы.
Как видите, горчица довольно прихотливое растение. Несмотря на свою холодоустойчивость, она предъявляет жесткие требования к почвам, а значит, не всем подходит. К тому же, она слегка закисляет почву. Вполне возможно, что дополнительно придется регулировать кислотно-щелочной баланс.
Обязательно обратите внимание на это при выборе сидерата. Если же противопоказаний на своем участке не заметили, смело можете сеять горчицу – она ответит сторицей.