05.11.2016 в 1:15

Винный погреб в частном доме

Коллекционирование вина — интересное занятие. Но бывает обидно, когда из-за неправильных условий хранения коллекцию приходится прореживать, выбрасывая испортившиеся бутылки. Правильно оборудованный винный погреб позволяет избежать этого. Тем более что больших секретов в этом вопросе нет. Стоит постараться один раз, чтобы затем много лет удивлять друзей изысканными напитками.

Если планируете устроить у себя винный погребок, то его необходимо правильно спроектировать, создать в нем наилучшие условия для хранения вина. Грамотно подобранная мебель также способствует этому.

Основные правила по устройству винного погреба

Правила касаются условий хранения и самой меблировки погреба.

  • Прежде всего, нужно создать оптимальные для хранения вина температурно-влажностные условия. Напиток дольше сохраняет свои вкусовые качества, если хранится при температуре воздуха 10–15 °С. Влажность в погребе, оптимальная для вина, — 60 — 80 %.
  • О том, что вино не любит солнечного света, знают почти все. Но губителен для него и свет неоновых ламп. Если они горят долго, вино накапливает горечь.
  • Разместить свою коллекцию лучше всего в специальных деревянных подставках. Бутылки должны находиться в горизонтальном положении, чтобы пробки не высыхали. Стеллажи лучше заказать специально — тогда будут учтены габариты именно вашего погреба.
  • Для того чтобы в погреб было не стыдно приводить друзей (ведь каждой коллекцией должны любоваться!), можно заказать также деревянную декоративную отделку помещения.

При соблюдении всех условий вино может храниться целыми десятилетиями. Многие сорта от этого только выигрывают во вкусе. А красиво оформленный погреб может стать также и местом отдыха, встреч и общения с друзьями и партнерами по бизнесу.

Также рекомендуем


  • Актуальное
  • По теме
  • Новое