09.10.2018, 17:00 |
28


Хреновина из помидор и хрена с чесноком: рецепт с фото пошагово

Как сделать хреновину из помидор в домашних условиях на зиму, чтобы не закисла. Классический рецепт хреновины из помидор, хрена и чеснока длительного хранения без варки: фото пошагово.

Ингредиенты:

  1. Помидоры: 4 кг
  2. Хрен: 200 г
  3. Чеснок: 7 головок
  4. Соль: 3 столовой ложки (можно больше, по вкусу)
  5. Сахар: 1 столовая ложка (можно больше, по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления хреновины: фото


На фото: ингредиенты для приготовления хреновины
На фото: ингредиенты для приготовления хреновины
На фото: ингредиенты для приготовления хреновины
На фото: ингредиенты для приготовления хреновины

Хрен необходимо почистить и замочить в воде на 30 минут.

На фото: хреновина - рецепт хреновины из помидор и хрена и чеснока на зиму

На фото: чеснок для приготовления хреновины
На фото: чеснок для приготовления хреновины
На фото: ингредиенты для приготовления хреновины
На фото: ингредиенты для приготовления хреновины

Теперь небольшая хитрость: чтобы хрен не «драл» нос, глаза и рот во время переработки, наденьте мешочек на мясорубку (бабушкин совет).

На фото: переработка хрена для приготовления хреновины
На фото: переработка хрена для приготовления хреновины
На фото: переработка хрена для приготовления хреновины
На фото: переработка хрена для приготовления хреновины

Конечно можно воспользоваться блендером (с насадкой нож) или процессором, но мы делали классическим методом «по старинке». Получилось вот так:

На фото: переработка помидор с чесноком для приготовления хреновины
На фото: переработка помидор с чесноком для приготовления хреновины

Перекрутив помидоры с чесноком, добавляем уже перекрученный хрен, соль, сахар и все это перемешиваем.

На фото: готовая хреновина
На фото: готовая хреновина

Готовую хреновину раскладываем в чистую посуду. Мы использовали пластиковые бутылки объемом 1 литр.

На фото: готовая хреновина, разлитая в чистую посуду
На фото: готовая хреновина, разлитая в чистую посуду


Также рекомендуем


  • Актуальное
  • По теме
  • Новое