Креветки и рис в остро-сладком соусе (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Этот рецепт позволяет оценить всю палитру вкусов креветок и специй!
Сложность: легко Порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
чеснок – 1 зубчикрис – 200 гкреветки – 400 гяйца – 2 шт.соль – по вкусусоус терияки – 5 ст. л.лук зеленый – 1 пучок небольшойпаприкамасло оливковоеперец стручковый острый зеленый – 0,5 шт.ананас – 200 г
Шаг 1
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Креветки очистить, ананас нарезать небольшими кубиками, острый перчик — небольшими кружками, зеленый лук — мелко. Взбить вилкой яйца, выпечь на сковороде яичный блин. Остудить. Нарезать блин тонкими полосками. В сотейнике нагреть оливковое масло. Несколько секунд ароматизировать масло чесноком и щепоткой паприки. Креветки обжаривать в течение 30 секунд, добавить ананасы и обжаривать еще 1 минуту. Положить в сковороду к креветкам и ананасу острый перчик и соус терияки. Тушить еще 1 минуту. Выложить в сковороду рис, быстро перемешать смесь. Обжаривать 1 минуту. Добавить яичный блин, зеленый лук. Еще раз перемешать и сразу подавать на стол.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Использовать крупные сорта риса.